Mozzarella per pizza – Taglio Julienne in Vaschett

Descrizione

Formaggio prodotto in tutte le regioni italiane ed, assieme al Grana Padano, è una delle eccellenze del “Made in Italy” più apprezzate nel mondo.

La mozzarella è un formaggio grasso, fresco e a pasta filata. La crosta è molto morbida come il cuore del formaggio ed ha una superficie di colore bianco, liscia e lucida. La pasta è fibrosa e può presentare occhiature contenenti latte.

Non è un formaggio stagionato e la sua intensità aromatica è lieve.

Mozzarella accuratamente tagliata alla Julienne adatta per i professionisti della ristorazione ma anche adatta da gustare a freddo per guarnire snack, insalate e piatti freddi