Descrizione
L’Asiago è un formaggio tipico del Veneto e del Trentino Alto-Adige
Prodotto con latte vaccino, questo è un formaggio a pasta semigrassa con occhiature distribuite uniformemente con una crosta di colore giallo paglierino
Questo formaggio ha diverse intensità aromatiche partendo dalla lieve dell’asiago fresco stagionato minimo 4 mesi arrivando ad una forte intensità aromatica per l’Asiago “Stravecchio”.